Нож тайский Классический
Германия, Triangle
Тайский нож – один из главных инструментов в арсенале мастера по карвингу.
Тонкое лезвие ножа позволяет точно наносить контуры рисунка и вырезать орнаменты, самые мелкие детали и сложные скульптурные формы, аккуратно удалять лишний материал. При работе нож следует держать, как шариковую ручку. Это позволит контролировать глубину погружения лезвия ножа в материал, с которым вы работаете.
Инструмент имеет эргономичную рукоятку, которая не скользит в руке во время работы.
материал – нержавеющая сталь, пластик высокого качества
Елена Маслова
руководитель студии карвинга ЖАР-ПТИЦА
Карвинг – искусство фигурной резьбы по овощам и фруктам. Возникнув на Востоке, в Таиланде, оно завоевало популярность во всём мире. Тайский нож – один из главных инструментов в арсенале мастера по карвингу. Нож имеет остро заточенное узкое, тонкое и гибкое лезвие. Используя тайские ножи разной конфигурации, можно создавать удивительно красивые и изящные композиции.
Евгения Литвинова
преподаватель Московского педагогического колледжа технологий и дизайна, член Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России
В нашем колледже студенты осваивают приёмы профессионального карвинга с помощью специальных инструментов, приобретённых в компании ЖАР-ПТИЦА. Свои работы учащиеся неоднократно представляли на многочисленных выставках и конкурсах и занимали призовые места. И здесь, кроме терпения и концентрации внимания, которыми должен обладать мастер, хочется подчеркнуть немаловажную роль инструмента, которым он работает. Вопрос подбора орудия труда – вопрос серьёзный и требующий должного подхода. При выборе инструмента учитывается материал, форма, заточка, балансировка и многое другое. Ведь именно «правильный» инструмент даёт мастеру неограниченные возможности в работе и обеспечивает точность вырезания. Одним словом, плохим инструментом шедевра не создашь!
Маргарита Кузнецова
российский мастер и популяризатор карвинга, автор книг
Более полувека я занимаюсь фигурным вырезанием цветов из овощей. За это время приходилось работать разными ножами. С 2006 года я использую только немецкий профессиональный инструмент от компании TRIANGLE, который предлагает ЖАР-ПТИЦА. Этот инструмент даёт неограниченные возможности для творчества, как мастеру-профессионалу, так и новичку. Я уверена в его высоком качестве, поэтому рекомендую этот инструмент своим ученикам и читателям.